任何电子设备仪器，都需要在使用前认真的看看说明书，尤其是带电机的设备。为了使这类设备使用寿命延长，最好不要长时间使用，即工作时间不要太长。
其次，打蛋器不像搅拌器那样结实，所以用打蛋器加工食材时选质地软体积小而且易于加工的材料，譬如鸡蛋、黄油，防治将蛋甩损坏。然后，用电动打蛋器和面要选用螺旋状打蛋头，因为面团是粘性的，选用其他打蛋头，到后期旋转时会牵扯电动机使得电动机摩擦生热烧毁机器。
打蛋器怎么保养?具体如下：
1、请遵照产品说明书使用。再好的产品，也不要长时间连续使用，延长电机寿命。平常注意使用，可延长产品寿命。
2、黄油一定要放软一点切小粒再打。否则硬硬的黄油足可以把你的机器特别是蛋甩给毁掉。
3、打面粉时请用螺旋状打蛋头，但我并不建议亲们使用祈和打蛋器来打面团。因为面团湿，有粘性，打蛋器转起来很费劲，就会导致摩擦生热，电机滚烫。
4、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等，是以蛋、油的膨胀力来使产品松软，因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。
5、必须停机换档，不能换档时，可拨动一下打蛋球，以避免齿轮撞击之受损。
6、打蛋的浓绸度，若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。
7、打蛋时请勿抬缸，以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命。
8、清理打蛋球上的面糊时，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，这样会使钢丝断裂，要用手清理干净。
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