商用电磁灶主要由励磁线圈、励磁铁芯控制元件等组成。炉面一般由微晶玻璃制成,具有良好的抗冲击性和绝缘性。面板下方设有圆盘形高频感应加热圈和控制电路板。工作时,商用电磁灶通过电脑自动控制整个烹饪过程,非常方便。首先,电流被整流电路转换成直流。通过由感应加热圈、大功率晶体管和电容等元件组成的电路,将直流电压转换成20-50kHz的高频电流。根据电磁感应原理,通电感应加线圈周围形成高频交变磁场,产生强磁力线,广东耐用商用电磁灶特点。磁力线穿过商用电磁灶的微晶玻璃台面,在锅底产生大量涡流,从而加热锅具。为了增加涡流,必使用与商用电磁灶桌面相匹配的锅,而不是尖锅或与电磁炉有间隙的容器。这样的电磁炉热效率高,控温准确,热惯性小,断电后能立即断磁,不再发热。此外,它没有明火,没有火灾危险,广东耐用商用电磁灶特点。使用方便,广东耐用商用电磁灶特点,可以放心购买。商用电磁灶使用时要确保进气口和出气口通畅。广东耐用商用电磁灶特点
商用电磁灶常见故障以及维修技巧:1.商用电磁灶不加热。电磁炉不加热。如果原因是锅的使用不当,简单的解决办法是更换锅如果原因是电磁炉传感器短路,更换传感器如果电流太强,可以暂停一段时间,并在电流恢复正常后重新启动。2.商用电磁灶指示灯不亮。如果指示灯是红色的,但按下加热按钮后它没有变成绿色,有两个原因。一是指示灯电路有问题,二是锅底的励磁线圈没有高频电流。检修时,用万用表检查罐底部的励磁线圈是否打开。如果是,更换励磁线圈。如果没有,更换指示灯。3.商用电磁灶太吵了。使用电磁炉时,发现电磁炉经常振动并产生机械噪音,这可能是由于内部部件松动造成的。正确的方法是重新拧紧组件。此外,这种情况也可能是由于特殊锅的放置不正确造成的,这会导致锅的不稳定和振动引起的噪音。只要把锅放在面板的中间,麻烦就可以清理。东北耐用商用电磁灶费电吗商用电磁灶能够任意挑选烹调所需的温度(恒温制)和将温度设定到某一档。
电磁炉经常跳闸可能是由于漏电保护、内部短路损坏、整流桥故障等因素。这时,你应该停止使用它,让家电维修部门对它进行测试和维修。1.安装专门的电源线和电源插座。因为电磁炉功率大,电源线和插座须根据功率配置。通常要选择能承受15-A电流的铜芯线,一起使用的插座、插头、开关也要满足这个要求。否则,工作时的大电流会导致电线和插座发热和短路。2.电磁炉要放稳。如果一只脚悬空,锅的重力会迫使炉体倾斜,锅内的食物就会溢出。如果炉膛表面放置不均匀,炊具产生的微震很容易使炊具滑出,造成危险。
商用电磁灶面板裂了还能用吗?微晶玻璃含有数百万个微小晶体,玻璃的强度很大程度的提高,既耐磨又耐冲击。商用电磁灶是重要的电器,走出故障会影响日常使用。如果你平时天天用,突然用不上了,你就不习惯了。在这种情况下,不要惊慌,只要采取可靠的措施,就能解决。比如商用电磁灶面板开裂,就要立即停机。联系专职修补人员,检查家里情况,维修。维修前不要重新投入使用。因为关系到电磁炉的稳定性,一旦稳定性变差,整个烹饪过程就容易出事故。如果商用电磁灶面板已经严重损坏,即使有人来维修也无法修补。正常情况下,应该换一个新的。下次在选购,建议买一个高质量的电磁炉,注意电磁炉面板的材料,比较好的是微晶玻璃,也叫陶瓷玻璃,是玻璃结晶制成的材料。通常,结晶形成的较大晶体会在玻璃中形成局部应力和裂纹,降低玻璃的亮度。然而,微晶玻璃具有均匀分布的细小晶体,没有气孔。否则硬度低,不耐辐射,容易损坏甚至开裂。商用电磁灶采用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁,其温度在15s内可以升到300℃左右。
因商用电磁灶在加热过程中是没有明火的,故才有如此多的人对商用电磁灶能否进行火炒表示怀疑甚至否定。实际上,能不能进行火炒跟有没有明火之间是没有联系的。物体燃烧的关键因素是温度。即物体的温度能不能达到需要燃烧的燃点。若温达到或过了燃点则燃烧,反之则不能燃烧。我们炒菜用油一般为花生油或菜籽油。花生油的燃点约为340℃,菜子油的燃点约为355℃。以花生油为例。在炒菜过程中,若锅体的温度若达到了340℃,则花生油就会燃烧,也就意味着能进行火炒了。而商用电磁灶在加热过程中虽然没有明火,但其加热的温度可达800℃(16KW单头炒灶,20℃温度下所做试验数据),此温度甚至过了一般火焰的温度(一般红焰的温度范围在300℃-900℃)。无论是花生油还是菜籽油在此温度下都会燃烧的。所以进行火炒也就比较简单。由此可见,只要掌握了商用电磁灶加热的特性,使用商用电磁灶是完全可以进行火炒的。商用电磁灶2-3米内不要放置怕磁的家电和电子设备,以免产生不良影响。内蒙古环保商用电磁灶有什么作用
为了增加涡流,必使用与商用电磁灶桌面相匹配的锅,而不是尖锅或与电磁炉有间隙的容器。广东耐用商用电磁灶特点
商用电磁灶是否有辐射或危害是许多**争论的问题。虽然目前还没有决定性的结论,但可以从以下几个方面来分析。1.肯定有辐射。虽然辐射没有想象中那么大,但是要知道所有的电器产品都有辐射。商用电磁灶有个特点,功率大,磁场强,辐射不可避免。婴儿、孕妇等特殊人群工作时须远离电磁炉。虽然没有理论依据说明危害的严重程度,但考虑到潜在的危害,建议远离。2.不同的方向导致不同的辐射。根据电磁波的方向,我们可以看到,电磁辐射在垂直于电磁波的位置,即锅的上方较大,在平行于电磁波的位置,即人体站立时较小。既然我们操作商用电磁灶的时候都是站在电磁炉前面,那就不用说炉子变色的问题了。据相关人士分析,在电磁炉磁场边缘(即更靠近人体站立的位置),电磁炉的辐射强度只有手机的十分之一。但是也要注意不要长时间把手放在炊具上面,尽量不要把头靠近炊具。3.不锈钢外壳能减少辐射。商用电磁灶产生的辐射大部分分布在锅底,只有一小部分泄漏,而大部分泄漏的部分会被我们产品的不锈钢外壳吸收,散发到产品外面的辐射量很小。商用电磁灶辐射有两种,电离辐射和非电离辐射。两种辐射都是电磁波,区别在于频率和波长。广东耐用商用电磁灶特点
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