[VIP第1年] 指数:3
普洱茶是新分出的一个茶类
普洱茶既不是红茶也不是黑茶，近年来，学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中单独出来，安徽合格评茶师培训，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
因滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，所以称为"普洱茶"。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产，安徽合格评茶师培训、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。
三、普洱茶的5个必要条件
鲁文锋老师认为，普洱茶必须具备以下5个条件：
1.产地：只能是云南境内的一定区域；
2.树种：只能是云南大叶种；
3，安徽合格评茶师培训.原料：只能是晒青毛茶；
4.工艺：必须经过一定程度的发酵；
5.水浸出物：茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。
.制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。安徽合格评茶师培训前几泡及七泡以后的茶汤
此外，正味的汤色自始至终都是基本上保持一致的，从**冲开始就特别白。正味犹如白开水一样的白，泡到结尾正味还是一样的，颜色差不了太多。而消青和正酸的变化就会比较大一些。
正味的的口感是甘甜、爽口、生津，香气带着非常优雅的兰花香。这款消青铁观音，它属于桂花香类型，香气也是比较高，但是水相对来说会粗一点儿。正酸，它的香气是属于带着那种酸味在里面的那种，闻着有青酸味。
正酸的茶汤属于甜甜的，但是汤水里面不会显得特别杂。这种正酸铁观音，价格其实并不低，但是也高不到哪去。如果是要参加茶王赛，正味茶会胜出。而如果要说口感上，则是因人而异。但是如果是胃不好的人，选择正味这种类型去喝，会比较好一些。
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常常有人说，喝茶与评茶是感性而非理性的行为，其实这话不全错，但也非全对。在我看来，我们所说的"理"就是从认识自己的口腔感觉开始，这是入门的钥匙，没有钥匙是打不开评茶这扇大门的。物欲横流的当天，一般人已无暇自身的文化修养和精神修养，更不要说自觉口腔的感觉。普通的茶友，能从茶叶的表面看出茶叶的好坏几乎是很难或者说是不可能的，就算很专业的人士也是需要多方的考证，后面还是脱离不了口，要用口来验证，这都体现着体验的重要性。所以，对于茶我们因理性看待，不要似是而非，应勇敢的正视它，我们才不至于对茶似懂而非懂。
一评干茶干评是指冲泡之前先看干茶的外形，可以通过条索，色泽，芽毫及其整碎度来初步评判一款茶品。
嫩度：是外形审评项目的重点，嫩度好的茶叶，应符合该茶类规格外形的要求，例如金骏眉，干茶的芽头毫毛越多越好。
条索：每种茶都有其一定的外形特点，武夷岩茶呈长条、铁观音是蜻蜓头、碧螺春卷曲、阿里山乌龙是半球状。一般来说，长条形条索越紧结壮实越好，颗粒状的越紧实匀称越好，扁形茶越平整光滑越好。
整碎：是指茶叶的匀整程度，上等的茶叶要保持茶叶的自然形态，碎末非常多的较差，越碎茶汤析出越快，容易苦涩。
净度：是指茶叶中含夹杂物的程度，上等的茶叶不含任何夹杂物如黄叶片、茶梗等杂质。
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评茶人员与茶艺人员的不同。
为什么要制定茶叶标准？如何进行茶叶审评的标准？
标准是企业生产、加工、贸易、检验和管理部门共同遵守的准则，也是促进技术进步、提高产品质量、降低生产成本、维护国家和人民利益不可缺少的共同依据。无论是消费者还是生产者都该对现已存在的茶叶标准有一个透彻的了解和掌握，中国制定的茶叶标准有茶叶产品标准、检验方法标准以及与茶叶行业有关的茶机标准、茶园中农药使用标准等多种。
标准：是衡量事物的准则，是指统一的技术要求。
由有关各方根据科学技术成就与先进经验共同合作起草、一致或者基本上同意的技术规范或其他公开文件，其目的在于促进比较好的公共利益，并由标准化团体批准。
标准的定义在国际标准化组织（ISO）和中国2002年颁布的“标准化和相关活动的通用词汇”中都有说明。
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您喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，甜度既能领略，新茶客很难品出。安徽合格评茶师培训
土耳其出口茶的茶叶国家标准共有8种你知道嘛。安徽合格评茶师培训
近年来，随着城市化进程的持续加快和居民购买力的不断上升，我国家居用品销售不断发展，相关问题也随之而来。与此同时，家居饰品也正在打破传统的装修行业界限飞速发展。目前，我国已发展成为全球提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 的制造中心，产业配套完整，产业效率较强，产业集群由自然集聚转向集聚，已逐渐形成家居用品产业集群供应链的发展模式。物联网技术打破了“信息孤岛”效应，智能硬件从单品爆发向万物互联模式发展，标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘系统逐渐完善。同时，宏观利好因素正促进中国家居行业的飞速发展及渗透。互联网趋势在过去十年内已经洗礼了家居用品，而今，互联网红利渐渐消散，家居电商增速放缓，线上线下结合的全渠道零售成为业内的新浪潮，新玩法也被不断创造出来。安徽合格评茶师培训
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