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2020年底前，茶艺师、评茶员退出国家职业资格目录 是真的吗?
人力资源社会保障部办公厅发布《关于对水平评价类技能人员职业资格退出目录有关安排进行公示的公告》。
根据公告内容所示，涉及到茶行业的职业资格（工种）有茶艺师、评茶员。其中，茶艺师工种拟于9月30日前首批退出；评茶员工种拟于12月31日前第二批退出。
据了解，原有的茶行业四大职业（工种）分别为茶艺师，河南茗标操作流程、评茶员、茶园园艺工、茶叶加工工，河南茗标操作流程，河南茗标操作流程。
回顾过往，自提议取消不必要的职业资格证书以来，先后分七个批次，取消了70%以上的职业资格证书。人力资源社会保障部办公厅2017年9月13日印发的（2017）68号人力资源社会保障部文件，公布了国家职业资格目录，茶园园艺工、茶叶加工工这两个职业（工种）就此退出。
随着茶艺师、评茶员的退出，至2020年底，原有的茶行业四大职业（工种）职业资格证书将全部退出国家职业资格目录。在工种退出之前取得的职业资格证书，仍是有效的法律凭证。退出后，资格证书仍具备人才评价有效证件的**性。
10分钟，就要决定一杯茶的品质
品鉴是对茶叶品质的分类和发掘，茶叶审评师团队的首要任务便是对新茶的品鉴。审评人员用感官鉴别茶叶，即运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。
对茶叶审评师来说，茶叶的分级评定是一件慎重的工作。在他们中，流传着这样一句话：“10分钟决定一杯茶的品质”。这10分钟里，茶叶审评师要完成一杯茶的 三次审评冲泡——头一泡泡2分钟，第二泡3分钟，第三泡5分钟。在这10分钟后，他们必须迅速、果断地将茶评出分堆等级。
从观察茶叶的外形到一杯茶的滋味，专业的审评师以10分钟的时间和对品质苛求的严谨态度，判断一杯茶的品质，科学地明确茶的等级。这决定着你喝到他们的当季茶是否物有所值，丝毫不能马虎。
连续审评茶叶并不是一件轻松的事情。茶叶评审员会根据产品需求做原料的挑选与规划，多集中在每年4月下旬到8月上旬，在这段连续的时间里，每天要评几十甚至上百杯茶，这往往需要在审评室站一整天。所以，这是份既需要一个好舌头，也需要强大的体能支撑的工作。
河南茗标操作流程茗标茶叶SC厂家评茶员的工作职责.评茶员的基本要求｜评茶员的职业道德
评茶是一门实用技术，是凭借人的感觉qiguan（触觉、嗅觉、视觉、味觉）来评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的。
职业道德是指从事同一工作的人共同遵守的行为准则和规范。
评茶员的职业道德是指从事评茶职业的人在工作过程共同遵守的行为准则和规范，在所从事的业务活动中以此来约束自己，同时又对社会承担道德责任与义务。
职业道德：爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务**、奉献社会
《公民道德建设实施纲要》倡导：爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献。
《评茶员国家职业标准》规定：
（一） 忠于职守、爱岗敬业
（二） 科学严谨、不断进取
（三） 注重调查、实事求是
（四） 团结共事、宽厚待人
（五） 遵纪守法、讲究公德
而1936年之后直至新中国诞生，正是中国近代史上巨大社会变革的后半段，战火纷飞，人们流离失所，百业荒废……
这种动荡不安的社会环境，对于以外销为主的坦洋工夫红茶来说，简直就是灭顶之灾。
及至新中国成立后，随着绿茶的普及与受追捧，为了生存与发展，传统茶产区坦洋的“红”改“绿”，也在所难免！
只是，这么一“折腾”，倏忽30多年就这么过去了！
如此，坦洋工夫红茶的“落寞”，乃至逐渐销声匿迹，不能不说是时代语境下的“怀才不遇”！
真是满纸辛酸泪，一笔无奈账！
3.坦洋工夫红茶的“复兴”
话说回来，时也，势也，没有人会永远徘徊在低谷。
当代以来，坦洋工夫红茶并没有成为一段历史遗产，尘封在人们的记忆深处。它的独特品质，它曾经的荣光……正一点一滴地勾起闽东茶人的无限思念。
情到深处自然浓！
前有已故茶界大咖张天福老先生的摇旗呐喊，后有闽东地区众多有志之士的不懈努力，如今的坦洋工夫红茶正悄然行走在回归主流红茶行列的征途上。
这是喜爱闽红的茶人们所喜闻乐见的一件事情。
但是，坦洋工夫红茶的“复兴之旅”依然任重而道远。
如何理解普洱的苦涩浓？上海清友堂实业有限公司培训介绍。茗标茶叶感官审评室环境
审评环境是茶叶审评工作场所的基本构成要素之一。选择和规范审评的各种主要环境因素、建立满足审评需要的适宜工作环境，是进行审评工作的先决条件。
（一）温度
审评环境温度一般以20℃～27℃为宜。过高的温度，不但会造成审评人员的不适感、影响审评人员的正常心态，也会给审评操作带来不便，甚至造成失误。例如手上出汗，审评人员在称样和沥茶汤时就必须予以注意。而过低的温度，在造成审评人员感觉灵敏性下降的同时，也会因审评杯热量散失过快，影响茶叶的冲泡效果。实验还发现在低室温时，5分钟后冷的审评杯的茶汤温度会比经过烫杯的多下降约20℃。此外，某些茶叶的浸出成分会因温度过低而发生络合，改变茶汤的特征表现，如出现“冷后浑”。同时低温也限制了高沸点气体分子的扩散活动，使香气的表现产生变化。
如果审评室的温度不能达到审评要求，有条件的地方可以利用空调进行调节。但需要注意空调排放出的气流方向不能直接朝向湿评台，否则在进行多只茶样审评时，可能会导致冲泡时彼此间温度的不均衡，并干扰香气的审评。在夏季利用风扇降温，也同样需要注意气流对室内局部温度及香气审评的干扰。
10分钟，就要决定一杯茶的品质.河南茗标操作流程《评茶员国家职业标准》规定有哪几点你都全部了解吗？河南茗标操作流程
还在为茶叶SC认证烦恼的朋友可以看过来
置办茶叶SC必备的出厂检验设备
（一）感官品质检验：应有单独的审评场所，其基本设施和环境条件应符合GB/T 23776-2018《茶叶感官审评室基本条件》相关规定。审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；评茶盘；审评杯碗；汤匙；叶底盘；称茶器；计时器等）
（二）水分检验：应有分析天平（1mg）、鼓风电热恒温干燥箱、干燥器等，或水分测定仪.
（三）净含量检验：电子秤或天平。
（四）粉末、碎茶：应有碎末茶测定装置（执行的产品标准无此项目的不要求）。
具体器具可以至当地的食药监局让其提供一份清单
建立茶叶理化检验试验室，购买好仪器设备后至当地质监局窗口填报申请。质监局人工作人员会告诉你检测流程设备的要求。邀请持有理化检验师资格证的审评师，进行茶叶审评及理化检验。
茗标牌售有茶叶SC认证的评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗
茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发
河南茗标操作流程
上海清友堂实业有限公司办公设施齐全，办公环境优越，为员工打造良好的办公环境。在上海清友堂近多年发展历史，公司旗下现有品牌茗标等。公司以用心服务为重点价值，希望通过我们的专业水平和不懈努力，将提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 等业务进行到底。上海清友堂始终以质量为发展，把顾客的满意作为公司发展的动力，致力于为顾客带来***的标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘。
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