[VIP第1年] 指数:3
茗标评茶员与茶艺师的区别
茶艺和评茶是茶行业的两个职业，同属于茶道范围内的工作，近来年市场的需求量不断上升，吸引着越来越多人报考茶艺师与评茶员的相关职业资格证考试，那么两者的工作有什么区别吗?
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。而评茶员是以感觉qiguan评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。经过国家认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。两者在工作内容上是有明确区别的，一个是处于茶行业的前台，一个则在后台。茶艺师的主要工作是在茶馆、茶楼、茶店从事销售、茶艺表演、茶艺冲泡等相关工作，评茶员则主要是在茶叶企业从事茶叶采购、加工、拼配、分级等工作。就两者的证书资质而言，评茶员的含金量比茶艺师高的多。
茗标牌售有评茶员茶叶审评的评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗
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湿醒：湿醒普洱茶也叫“润茶”。利用水及温促使叶片舒展，充分苏醒茶叶。湖北标准型双层干湿评台茗标直销茶叶审评器具二）光照
审评室要求光照充足、均匀，但不得有直射的阳光。强烈的阳光将导致光化学反应的发生，会改变茶叶的香气和滋味，造成茶叶风味的下降。不均匀的光线会影响审评人员对茶叶色泽的辨识，对外形、汤色和叶底审评也会产生影响。此外，不充足的光线，还容易使审评人员产生压抑感。
在自然光照不足时，可视需要用人工光源进行部分补充或全部以人工光源替代。此时必须注意光照的均匀性，而且不能使用白炽灯泡或类似的发光源，因为此类光源会导致茶叶颜色失真，与茶叶在自然光下的颜色表现出入极大，影响审评的结果。同样道理，审评室的窗户也不可使用有色玻璃。
（三）噪声
审评环境必须保持安静。持续的噪声，对审评人员的生理和心理都会造成压力，且噪声程度越高，持续时间越长，审评人员的压力也会越大。相关的研究表明，强度超过80分贝的持续噪声，就能使人情绪失控，在有意无意之中，噪声会导致审评人员出现情绪波动，这必然不利于准确地进行茶叶感官审评。因此必须注意审评室的隔音密封性，并将外源声音音量控制在60分贝以下，这一点往往被忽视。 湖北标准型双层干湿评台茗标直销茶叶审评器具醒茶技巧：醒茶不要过度，不要时间过长，不然会导致茶味散失，茶气过淡，避免过度氧化。
3、醒茶技巧
醒茶不要过度，不要时间过长，不然会导致茶味散失，茶气过淡，避免过度氧化。
越好的茶，醒得越要慢，比如好的普洱生茶和老茶；如果急着试茶，也可已将没有受潮和无异味撬散的茶块直接放入茶荷，醒上一两天后就可以。
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茶叶感官审评操作教学视频评审用具和干评台的使用方法
上海清友堂实业有限公司专注于茶叶审评服务，提供一系列评审用具，包括:审评杯，审评碗，评茶盘，叶底盘，计时器，分样盘，干评台，湿评台等。
茶叶的审评可分干评和湿评两大程序。干评即为看干茶的外观，湿评则为冲泡审评，俗称“开汤”。
茶叶审评有五大审评项目和八大审评因子之说。
五大审评项目分别审评的是茶叶的外形、汤色、香气、滋味和叶底，其中审评外形即为干评，其余为湿评；
八大审评因子分别审评的是茶叶的老嫩、条索、色泽、整碎净度、香气、汤色、滋味和叶底，其中审评茶叶的老嫩、条索、色泽、整碎净度为干评，香气、汤色、滋味、叶底为湿评。
简要的方法步骤，茶叶审评的操作流程：取样 → 外形 → 称样 → 冲泡 → 沥茶汤 → 评汤色 → 闻香气 → 尝滋味 → 看叶底
上海清友堂专职茶叶审评师拍摄了茶叶审评操作教学视频详细介绍评审用具的使用方法，请联系我们提供视频链接.
茶叶审评之色泽
色度和光泽度是审评干茶色泽的两个重要方面。茶叶的颜色及其深浅程度即为色度；外来光线照射到茶叶上后，一部分被吸收了，一部分被反射回来，从而使茶叶色面呈现出不同的亮暗程度，即为茶叶的光泽度。
不同种类的茶叶，其对色泽的要求也各不相同。比如，色泽乌黑油润是上等红毛茶的重要特征，若呈黑褐色或红褐色则品质一般，而棕红色则是品质较差的表现；上等绿毛茶色泽翠绿，若绿中带黄或黄绿不匀则表明品质一般，而枯黄花杂则是品质较差的表现；颜色青褐且有宝石般的光泽是上等青茶的重要特征，色呈黄绿或枯暗花杂都是品质较差的表现；如果黑茶看上去如墨般黝黑且有光泽，则表明其品质较高，而黄绿色或铁板色则是品质较差的表现。另外，不同产地的茶所呈现出来的色泽也不同，如高山茶色中带黄，光泽较好，给人以鲜活感；低山茶或平地茶颜色深绿，光泽较差。
审评干茶的色泽时，应将色度与光泽度结合起来，可以从润枯、鲜暗和匀杂这几个方面进行评比。成茶以色泽润为优，枯则差。茶叶的色泽有鲜暗之分。原料鲜嫩、初制合理的新茶所呈现出来的色泽即为鲜，看起来鲜艳、鲜活，给人一种新鲜感。茶叶色调一致为匀，给人以正常感。
十三因子解析，你都知道那些呢？上海清友堂实业有限公司培训介绍。陕西评茶员茗标价格审评环境是茶叶审评工作场所的基本构成要素之一。湖北标准型双层干湿评台茗标直销茶叶审评器具
正是她从葡萄牙带来了喝红茶的习惯，并逐渐在上层贵妇阶层中形成了喝下午茶的风尚。
不过，那时能喝得起红茶，非富即贵。因为在印度、斯里兰卡红茶还没有形成产业规模之前，红茶还是主要依赖从中国进口，路途遥远，运费昂贵，一般人还是喝不起的。
一家公司，指的是当时的东印度公司。
正是这家设立在印度的东印度公司，几乎成了当时英国在东亚地区的代言人，源源不断地向英国本岛运送了大量的茶叶，以致后来我国的茶树竟也神不知、鬼不觉地被盗走，才有了现在印度红茶。
一场**，指的是当时英国的工业**。这个时期，英国经济发展迅速，却也造成了严重的大气污染、水污染。当时的英国人就发现喝茶，尤其是女王喜爱喝的红茶有利于身体健康，更进一步推动了所以人民饮茶。
从17世纪中叶到如今，差不多三百多年，英国人也形成了*****的红茶文化。
与中国人喝红茶，喜欢喝原味茶不同，英国人则是需要加入柠檬、牛奶、糖等佐料，制作成一杯香浓的奶茶，外加各式糕点。这是中西方文化的差异。
可以说，英国的“红茶文化”讲究的是精致的生活，代领的是一种社交文化。
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