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对餐饮净水需求较多的就是煲汤用水。就拿火锅来说，高汤是一个重要部分的竞争点，汤底味道好了，火锅才能真正美味。然而，火锅汤底用水掺着杂质，还有异味，单凭调料，很难做到新鲜可口。另外就是蒸米用水。使用净水蒸出来的米饭，在口感和色泽上与市政自来水相比，还是有明显区别的，色泽更诱人，口感更鲜美。客人看到晶莹透亮的米饭，食欲才能大增，深圳饮水厂家价格。另外使用后厨的净水来洗菜，能减少残留的污染物;且净水洗涤清洁效果明显，深圳饮水厂家价格，让餐具光洁如新，无水渍痕迹。还有一点就是蒸房设备使用净化的软水，深圳饮水厂家价格，水质不产生结垢，可以延长使用寿命，减少后厨设备的维修成本。

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饮用水是餐饮行业的重要把控环节,大地御泉净水服务，是保障餐饮行业饮用水安全的强大助力。大地御泉净水服务为您送上净水器保养指南，助力餐饮企业顺利复工，再创业绩。复工之际，针对停用超过7天以上未使用的净水设备，恢复正常使用之前，建议更换所有滤芯。并对净水设备及净水管路进行消毒处理（净水器里的滤芯因长时间浸泡在水里，且水未流动，微生物细菌滋生较多，以至于净水器及其管路已被污染）。一般建议针对停用7天以内的净水设备，请先打开净水设备后端相关的**、管子等，并且对净水设备和所有相关管路冲洗至少30分钟。

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为什么越来越多餐饮行业选择安装净水器,主要是因为现在不少人外出就餐时，以干净、卫生和安全为选择餐厅的diyi标准，其次才是菜品的创新性、口感等元素。俗话说得好：民以食为天，食以水为先。因此，餐饮净水已经逐步成为餐饮行业的潮流，在**消费升级、追求绿色生活的营销背景下，一杯干净健康的直饮水正在成为很多餐饮行业的卖点。餐饮行业大部分的企业使用自来水烹饪食物，自来水中杂质很多，氯化物以及各种杂质过重，这些成分致使水的口感变差，不仅会不同程度地破坏食物的营养成分和口味特色，还会对消费者的身体造成伤害，长此以往，无论是对消费者和商家都是致命的。

滤芯分为很多种，不同的滤芯有一样的作用，那么直饮水机常用的滤芯有哪些呢？

1、PP棉

功能：去除水中泥沙、铁锈、胶体等悬浮物。

（1）熔喷聚丙烯纤维滤芯

概念：由超细聚丙烯纤维热熔缠结制成。超细纤维依靠自身粘合和缠结，在空间随机构成三围微孔结构，纤维间连接不需要任何粘合剂，尤其具有径向纤维呈梯度变化的特点，是多孔型和织物型过滤介质的综合体。

特点：一方面可以进行深层过滤，另一方面又可以形成表面过滤。

（2）蜂房式绕线聚丙烯滤芯：

概念：是由纱线精密缠绕在聚丙烯多孔骨架上，控制滤层缠绕密度及缠绕密度及滤孔形状而制成的不同过滤精度的滤芯。

优点：体积小、过滤面积大、滤渣负荷能力较高

餐饮行业，用净水代替自来水势在必行,主要因为水中微生物细菌含量高，其新陈代谢产物主要包括1，10-二甲基-9-萘烷醇、甲基异冰片、反转，2-顺式，6-九正烷、甲基硫醇、二甲基硫等，这些物质表现出来的味道为霉味、糜烂的黄瓜味，用这些有异味的水，煮出来的食物口味可想而知。相比之下，国外的餐饮行业早就开始普及餐饮净水，而国内虽然起步较晚，但近年来也慢慢普及。想达到更高的餐饮卫生标准，以健康餐饮留住顾客，那用净水来代替自来水势在必行。

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比较两种不同的过滤方式：

（1）外压式过滤形成的污垢层在中空纤维膜丝的外壁上，内压式过滤形成的污垢层在中空纤维膜丝的内壁上。长时间使用后，内压式膜丝由于膜丝内部滞留的污垢过多，通水量下降明显，严重者造成堵塞。所以现在采用的都是外压式过滤。

（2）相同内外径的中空纤维膜丝，由于外表面面积比内表面面积大很多，所以外压式（外表面作用）膜丝的有效面积比内压式（内表面作用）大很多。

（3）内压式过滤的膜丝在使用过程中，由于水压的增大，容易造成膜丝爆裂而导致膜组件串水或报废。外压式过滤的膜丝在使用过程，水压增大，会造成膜丝压扁但不会存在膜丝爆裂现象。

聚偏氟乙烯（PVDF）中空纤维超滤膜

中空纤维超滤膜作为一种普遍使用的净水处理滤材，其主要生产原材料有聚偏氟乙烯（PVDF）、聚醚砜（PES）、聚砜（PS）、聚丙烯腈（PAN）、聚氯乙烯（PVC）、聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）等高分子材料。由于材料的不同，生产的中空纤维膜性质各异。PVDF作为一种结晶型的高聚合物，以耐腐蚀性能优良，机械强度和物理性能良好，卫生安全性能符合美国NSF的标准要求，耐辐射等优势成为推荐膜材料。

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