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、一般情况下使用11英寸强力炉头（燃烧器）。包括单头矮仔炉、双头矮仔炉。3）燃气式煲仔炉：主要用于文火（小火）煲汤，在炉具上放置容积较小的容器进行烹调。该炉具不要风机，一般情况下使用6、7英寸文华炉头（燃烧器）。包括双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉、十头煲仔炉。煲仔炉炉头的布局比较好采用前后两排，非客户强烈要求不要分成前后三排（靠墙的那一排不便于使用）。在一些卖场、明档等场所，可以根据使用需要将其前后炉头摆置于两个不同的平面上。4）燃气式大锅灶：主要作用为一次性烹饪大量食物，如用餐人数较多的员工食堂、**、学校餐厅等场所，可以用来炒菜、卤菜，也可用来蒸饭、蒸馒头、包子、菜等，作为蒸炉使用时需要配套使用蒸笼。大锅灶的制作必须知道用户所使用的大锅尺寸。因为本产品所用的锅较大，云岩区自制厨具推荐厂家，故均在灶的前部装有点火门，用点火棒来点燃苗火（另称长明火），通过点火门可以观察炉具使用过程中火焰的大小，云岩区自制厨具推荐厂家。大锅灶分单头和双头两种形式。燃烧方式分为大气式（自然风）、鼓风式。5）燃气式鼓风蒸炉：此产品用水蒸汽来烹饪食物，食物搁放在蒸笼中。主要原理为由炉头对水胆进行加热，云岩区自制厨具推荐厂家，水胆中的水变成蒸汽后对食物进行蒸煮。将高压锅的胶圈拿出。用抹布和中性洗涤剂彻底清洗锅的内外面和胶圈。云岩区自制厨具推荐厂家

厨具百科知识硅胶锅铲耐油温多少度？硅胶锅铲没有毒，它能够耐300度的高温，所以说平时在使用的过程当中可以放心使用，可以用来炒菜，也可以用来煎炸，但是也要了解，硅胶锅铲分为两种...时间：2020-07-23硅胶厨具的分类和优点硅胶厨具是硅胶制品中采用食品级FDA,LFGB为标准的特种硅胶为原料，通过模压成型或者包胶配合，制作的产品用在厨房烘烤、烹饪、搅拌、制作、调理、配...时间：2020-07-06硅胶厨具的特色你想过与你天天相处的厨房用什么餐具吗?这些餐具安全吗?耐用吗?更重要这些餐具除了满足做饭炒菜的功能外,还有什么功能,又能给你的生活带来什么乐趣...时间：2020-07-03厨具使用的9大禁忌各种厨具的特性、功能、作用等不同，其使用和操作方法也不同。不正确使用厨具会影响厨具的厨具按材质分有硅胶厨具、不锈钢厨具等。使用寿命，会直...时间：2020-07-02选购硅胶厨具的注意事项硅胶厨具因其健康性、环保性比传统的塑胶厨具、不锈钢厨具好，而被广泛应用于家庭，作为一种家用的生活器具，其安全性是非常重要的。...时间：2020-07-01硅胶折叠水杯能装开水吗硅胶折叠水杯是户外运动人士的至宝，很多人心里有疑问，硅胶折叠水杯能装开水吗?答案是：能。乌当区品质厨具推荐货源煤气灶表面的油垢，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，再用水冲净。

硅胶折叠水杯采用高透明食品级环保硅胶材质制成，设计...时间：2020-06-30硅胶餐具市场前景如何硅胶餐具作为一种新型的厨房用具，具有柔软、不损伤不粘锅涂层等优点。与塑料餐具不耐热相比，硅胶餐具则可承受200℃的高温并能保持原有形态。...时间：2020-06-29硅胶锅铲遇高温会融化吗硅胶厨具有比较突出的优势，比如说环保安全，清洗容易，不容易粘油渍，柔软耐用，款式多样，颜色多彩等。...时间：2020-06-28如何健康地使用厨具在选购厨房用品的时候，一定要注意质量，不要因为价格原因忽视厨房用品的质量；对于厨具选择还是有很多操作不当的地方。我们都知道，选择不正确的...时间：2020-06-24食品级硅胶产品对人体有毒吗？食品级硅胶质量好的话是没有味道的，因为这是与人直接接触的硅胶制品，在原材料的选择上。

一厨房设备的分类1．炉灶类：炉灶中除烤鸭炉之外，只有其外部覆盖件为不锈钢制作，其内部为其他钢材。A．按燃烧介质可分为燃油式、燃炭式（粉炭式、型炭式）、燃气式（R：人工煤气、Y：液化石油气、T：天然气），有些特殊需要的还有油气两用式、燃糠式、燃秸杆式……等等。现在大、中城市均使用燃气式炉具。B．燃气式炉灶按燃烧方式又分为大气式和鼓风式。大气式炉具主要用于不需要太强火力，处于明档场所的厨房，其燃烧器主要有：强力炉头、光能炉头、引射炉头、立管式炉头、打交炉头、盘管炉头等等；鼓风式炉具需要配套中压风机，火力较猛。C．炉具按用途有以下品种铝锅表面有油污时，不能用沙或煤灰擦。

平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免锐利物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍恒久积留。厨房台面的平日保养工作台面的清洁和保养重点，厨房设备一般清洁以湿布即可，如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗，切忌利用化学性强的清洁剂，当碰到不好支吾的污垢时不妨利用胰子水，若为雾面台面，则可利用去污粉及3M菜瓜布(黄色)。厨房里的玻璃制品（特别是灯泡），常常被油烟熏黑，不易洗净。观山湖区自制厨具代理品牌

水槽、洗面具、马桶、浴缸等陶瓷制品。云岩区自制厨具推荐厂家

蒸炉均为自动补水装置，水胆有钢板结构和不锈钢结构两种形式。此产品必须为鼓风式结构，以保证使用要求。炉具规格分为单头蒸炉和双头蒸炉。有水胆的产品均设置有点火门、点火棒和自动补水装置。6）燃气式鼓风双格肠粉炉：此产品主要用于蒸制肠粉（华南的一种食品），原理和蒸炉一样，有水胆，并特别安装了自动熄火装置，保证了使用过程的安全性。此产品***用于粤菜的蒸制。7）燃气式蒸饭灶：另称为蒸饭柜，分单门和双门（上下双门、左右双门）、三门三种形式。主要用于蒸饭，也可以蒸馒头、包子、菜等。在使用时需要配置蒸盘（底部有孔的蒸盘称为蒸包盘，底部无孔的称为蒸饭盘）。有水胆。此产品的特点是使用时所有被蒸的食物全部同时被蒸，故而在蒸食物是基本上是同类食物。由于蒸饭柜所用容器为蒸饭盘，标准尺寸为600X400，故常规情况下蒸饭柜尺寸固定。每只盘子可盛4KG大米，可供20人用餐，单门柜12盘供150人，双门柜24盘供300人。云岩区自制厨具推荐厂家

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