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制作鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果比较好，昆明经开区纯棉煲汤袋哪里有卖。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，用煲汤袋装上各种香料放入锅中，昆明经开区纯棉煲汤袋哪里有卖，再用瓦罐均衡而持久地把外界热传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，昆明经开区纯棉煲汤袋哪里有卖，鲜香成分溶出得越多，汤的滋味鲜醇，食品质地越酥烂。煨汤火候也是很重要的，先用大火烧沸，再用小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。

煲汤袋的种类包括哪些？纱布煲汤袋、纯棉煲汤袋、隔渣煲汤袋、中药煲汤袋等。无论是包药材的煲汤袋还是包食材的煲汤袋，是直接接触到食物，所以一定要以健康安全为主要，我们要看产品上是否有“QS”食品认证，如果没有，一定不要选择。昆明碗碗先生产品可以保证健康安全。在制作的过程中也十分的注重加工环境的卫生，这是餐饮用品安全的基础。所有进入到生产区域的工作人员以及访客都遵守着卫生规范，保持个人卫生，佩戴一次性手套、工作帽、白大褂、鞋套，防止污染用品。

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