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压力锅降压的三种方法。 自然降压：这种方法适用于煮的时间较长的食物如烘焙食物，浙江商用压力锅相关标准，在泄压过程中还会自己煮一段时间。这种方法耗时较久，浙江商用压力锅相关标准，一般是10至20分钟。快速降压：大多数老式高压锅和所有新式高压锅盖子上都有快速泄压阀。当这个阀门被拨开，锅内的压力就慢慢的释放出来。冷水降压：这是较快的降压方法。如果你用的是电压力锅就不要使用这种方法。把高压锅放在水龙头下方。打开水龙头往盖子上冲冷水直到压力降下来。不要把水对着泄压阀或排气阀。检查以确保泄压完全。对于老式高压锅，浙江商用压力锅相关标准，转动限压阀。如果没有蒸汽喷出的声音就表面泄压完全。对于新式高压锅，把推动气门杆。如果没有蒸汽喷出的声音就表面泄压完全。 小心的揭开锅盖。把食物从锅中取出。避免杂物进入电压力锅中。浙江商用压力锅相关标准
压力锅不宜长久放存碱、盐、酱油等，以防腐蚀。残余食物粘在锅体上，可用温水浸泡，进行刷洗 。切勿用炉灰、砂石等擦洗。锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封，失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起，减轻锅把一端的受力，防止锅把损坏。压力锅使用注意事项：1。锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四；合盖要严，即锅的两个把（手柄）要重合在一起，不重合的则不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅；2.保护好压力锅的胶圈十分重要，如使用时间长了，胶圈被压扁跑气时，可嵌入比火柴杆略粗的铝线圈（可用废电铝线制）再放入胶圈，就不会跑气了，并能延长胶圈的使用寿命。浙江商用压力锅相关标准压力锅的使用可以让烹饪变得更加的简单。
压力锅的锅体部分是比较难清洗的，原因是它有电力系统，插头，控制面板等电力零件不能沾到水，以免引起短路，烧坏压力锅。因此清洗时要有一定的小窍门。当然锅体上的内锅就比较容易清洗了，但锅身就不一样，存在一些边角和死角，清洗起来比较困难。主要是泄压槽（排水槽），特别是在煲汤和煲粥的时候会排泄出一些水汽和粥汁，容易导致泄压槽积压水分和污垢，当然我们不能用水直接冲洗，怎么办呢？我教你们一个小窍门：首先先用小棉签将泄压槽里的积压物大概清理一下；然后再取一小块纸巾放入泄压槽里，用刚才用过的小棉签推着纸巾围绕锅体的泄压槽做来回运动，如活塞运动一样，这样可以很轻松地清洗掉泄压槽里的积压物和污垢，但如果还觉得不够干净，可以在纸巾里放入少许洗洁精和水，重复清洗即可清洗干净；然后再将接水盒拆出来用清水冲刷干净，而锅体外侧则须用拧干水的抹布擦拭干净即可。这样的清洗方法即安全又干净。
在压力锅的使用期内，一定要注意掌握“盖、孔、阀、圈、片”5个安全的部件的性能。盖：合盖时上下手柄要合实，降温冷却后再开盖。孔：使用前要检查排气孔是否通畅，防堵罩、止推阀也要及时消除堵物。阀：限压阀在使用中不得加压重物，更不可用其他物品代替。安全阀排气，说明锅内压力已超压，应立即关闭火源或改用微火。圈：锅盖密封圈每次用过后要洗净，用前要沾湿，出现老化、漏气、变形时要立即更新。片：这是经过严格测算的安全、低熔点合金片，绝不能用其他任何金属薄片代替；易熔片上也不能附着食物残渣，以免影响导热。压力锅注意事项：食物不得超过锅容量的4／5。
内胆材料，除了加热方式这个影响电压力锅质量的因素之外，还有一个重要的因素就是内胆了。内胆的材料大致可以分为以下几种：1、不锈钢内胆，不锈钢内胆是没有涂层的，也是较安全的一种内胆，但是由于不锈钢容易粘锅并且造价不菲，所以使用不锈钢内胆的电压力锅较少。2、铝合金内胆，这个使用较多的压力锅内胆了。那些让人眼花缭乱的内胆，比如黄晶内胆、黑晶内胆，陶晶内胆等等大多都属于这类。因为本质上它们都是铝合金层外层，加了不同的涂料，因为涂料的不同所以名字也五花八门。因为涂层（不粘）的原因，所以这类内胆的用途较为普遍。这些内胆里面，比较建议选购陶晶内胆。因为它采用的是天然物质，比较健康。现在压力锅一般都会配备两个内胆，一个用来炖肉，一个煮粥专门用的，不会串味。压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品。浙江商用压力锅相关标准
忌用压力锅煮太酸或太咸的食物。浙江商用压力锅相关标准
压力锅的使用是比较节能的，由于压力锅是利用时间控制并带有压力的，其能源消耗与其它锅类相比更少，效率更高，是个名副其实的节能产品。此外，压力锅还有相当多的卖点，如具备保鲜功能，营养保存功能，熬中药功能等。因为压力锅在工作过程中是处于密封状态，带有一定压力，事物与外界空气基本隔绝，避免了食物在烹调过程中与空气中的氧产生氧化作用而破坏食物的营养，其烹调时间短、不冒气的特点也避免损坏食物中各种维生素及氨基酸具有快捷自动实现烹调的功能。浙江商用压力锅相关标准
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