[VIP第1年] 指数:3
空气炸锅能替代烤箱吗？两者部分功能重合，不能完全互相替代。如果想自己在家做面包，蛋糕，或者烤整鸡整鸭这种，那么只能用烤箱。如果只是想吃吃蛋挞薯条鸡翅，加热面包烧饼，炸炸春卷饺子，那么空气炸锅更简单快捷。大家根据自己需求购买。空气炸锅是一滴油都不用放吗？半成品鸡排，薯条，各种丸子，上海小型空气炸锅，鸡翅培根等本身油脂丰富的食材不用放油。炸春卷汤圆饺子等大干皮必须抹水抹油。薯条菜花蘑菇等蔬菜放很少油，一滴不放也能熟，但是不好吃啊！空气炸锅并不是能从一片虚空中生出油来，只是能高效利用食材中的油罢了，上海小型空气炸锅！空气炸锅清洁完成后，上海小型空气炸锅，将炸锅的炉头盖紧，启动开关加热一分钟使容器干燥。上海小型空气炸锅
空气炸锅的优点是什么？优点：好清洗。因为空气炸锅本来就用油少，炸篮又可以轻松的取出清洗，烤箱则不一样，烤箱一般都会用到烤盘，每次烤制时都要刷油，难免油渍会滴进箱体内部，擦肯定是擦不干净的，拖到水池旁清洗也是挺费劲的。空气炸锅的箱体小的局限性让它只能制作2-4人份的菜品，家里宴客的话它就不够用了，可做的食物要求也比较高，可以做鸡翅，如果整鸡的厚度的话，制作起来就会比较影响口感。空气炸锅的原理就是用高温热风逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸来说，确实能避免食用时摄入过多的油脂。上海小型空气炸锅空气炸锅体积相对烤箱比较小，容易收藏。
关于空气炸锅容量非常迷惑人，我觉得需要特别强调。在用空气炸锅时食材必须平平铺一层在容器里才能使口感较佳，堆放可以熟，但是肯定不如平铺的干爽美味。所以空气炸锅容器的底面积是关键，深度倒是其次。所以比如一个空气炸锅说自己5L容量，但是里面容器是一个细长的圆筒，那其实炸不了啥！而空气炸锅为了美观等，并不能做出一个飞碟一样的大扁片，所以比如这次我用的锅容量是1.3L，一个5L的锅并不会能炸出多3倍的食物哦，大家里面容器底面积没有差那么多，只是深度不同罢了。
空气炸锅是什么？工作原理又是什么？空气炸锅说白了可以算是一台小型烤箱，为什么这么说呢？咱先从空气炸锅的工作原理说起，日常煎炸食物都是将食材放进热油煎熟就会导致煎炸食材油脂过多，空气炸锅则是利用机器的顶部烘烤装置快速加热空气，并在密闭的空间内形成循环空气热流快速烹熟食材的同时还会带走食材表面的一些水分从而达到外酥里嫩的酥脆口感，而我们只需在食材表面上刷上一层薄薄的油即可。都说空气炸锅其本质是一台小型的烤箱，和传统的烤箱相比较，空气炸锅有很多明显的优势。空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分。用一个空气炸锅，就可以制作出一大桌的快乐套餐。
空气炸锅的使用：在拉开抽屉后，里面就是炸筒本体。这个部分的设计分为两种，一种是在炸筒内部还有一个可拆卸的单独炸篮，你只要拨开手柄上的透明片，按下按钮就能轻松拆卸。相比起外观设计，烹饪能力是空气炸锅的主要要素。一款好的空气炸锅应该满足预热短，控温准确，加热均匀的这三点。因为预热短意味着加热效率快，你不用在苦苦等待中消磨做饭的热情；温控准确，意味着你可以照着食谱做食物，基本不会相差太多；而加热均匀是保证口感一致的关键。空气炸锅购买的时候一定要看商品是否有国家CCC认证标志。上海小型空气炸锅
空气炸锅是一种高科技烹饪工具。上海小型空气炸锅
在高温烘烤的过程中，食物会自然脱水，温度过高则容易发柴、发干。如果温度控制稳定，就能更好地锁住汁水，保证食物鲜嫩多汁。现在的空气炸锅，还多了很多高大上的新功能。比如有的可以直接选择菜单，它就会根据食材，自动调整温度和时间，操作起来更简单。还有的设计了可视窗口，可以一目了然地看到食材的状态，以便随时调整烹饪时间。这些都可以根据自己的预算来灵活选择。判断一款空气炸锅好不好，较重要的还是看它的煎炸效果。上海小型空气炸锅
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