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电饭锅与电饭煲的外形区别在于电饭煲锅和盖是相连的，这样有利于保温，而电饭锅是锅、盖分离的，在用途上，电饭煲可以蒸煮食物和饭，而电饭煲除此外还可以蒸蛋糕或者煲汤之类。与电饭锅刚刚相比，电饭煲可以说是它的一种延伸，新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化，由原来的内锅外露的普通型到现在的豪华全包式；由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤，北京智能电饭煲种类，北京智能电饭煲种类，北京智能电饭煲种类、蒸蛋糕等功能；控制方式也由简单的机械控制发展到电脑控制、模糊控制等。使用电饭煲煮完食物，应做好清洁保养。北京智能电饭煲种类
电饭煲具有什么功能？电饭煲的功能：由于电饭煲的功能与其它锅有着明显的差异，它非常适合现代人的生活习惯——快捷、方便、多用途的要求，其市场潜力巨大。智研咨询显示：经过一轮市场洗牌，到2010年底，国内市场上的电饭煲品牌约为100多个，电饭煲是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，因而，电饭煲的未来发展前景十分乐观，市场的空间极大，是个值得开发的产品。市场上电饭煲产品种类、品牌繁多。北京小型电饭煲采购智能电饭煲不能用酒精或刺激性液体去污。
电饭煲和电压力锅的区别是一个常压加热，一个高压加热。电饭煲我们加入米和水按下开关后，电饭煲开始加热，水到100℃后开始沸腾，米饭实际上是被水煮熟的，在这个过程中水蒸气从排气孔排出，直到水分被完全蒸发完后电饭煲会停止加热。因为米饭是被煮熟的，所以米饭中含水量大，米饭颗粒很饱满，这也是很多人说电饭煲煮米饭好吃的原因。电压力锅同样放入米和水，电压力锅开始加热，因为是密闭环境，加热时产生的蒸汽排不出去，电压力锅内气压变高，气压变高水的沸点就变高，电压力锅中的水可以加热到110℃-150℃。因为米饭是高温高压蒸熟的，米饭含水量比较低，所以米饭会比较干。
电饭煲的保养需要注意什么问题？电饭煲的保养技巧：电饭锅因其美观、方便实用和耗电量省而倍受人们的青睐，但经常也有因保养不当而缩短其寿命的事发生。为了合理地使用和保养电饭锅，以延长其使用寿命应该注意以下几点：1.使用过后，内锅经洗涤后，外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。2.锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。3.内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。电饭煲可分为机械控制式、电脑控制式和电子控制式。
电饭煲的内胆与涂层材料，是电饭煲的“中心”，它决定了电饭煲的使用寿命、清洁难度（是否粘锅），同时对我们的健康产生一定的影响。一般来说，理想的电饭煲内胆应该具备以下特点：导热快、导热均匀、耐磨损、不粘锅、易清洁。电饭煲的内胆材质非常多，比如说陶晶、陶瓷、紫砂、黄晶蜂窝、球釜、厚釜、黑晶、不锈钢、复合多层材料、铝合金内胆等等。不同的内胆，耐磨性、不粘性、导热能力不一样。关于电饭煲的内胆材质，我们不需要都了解，因为还要结合涂层材质来看。在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的健康问题。北京小型电饭煲采购
电饭煲使用的注意事项：电饭煲内胆较好不要磕碰，不然会影响受热，如受热不均。北京智能电饭煲种类
电饭煲的注意事项：电饭煲有三个地方一定要经常清理，不然你的电饭煲煮饭会越来越慢，也会越来越耗电。第1个要清洗的地方就是电饭煲的排气阀，市面上百分之90的电饭煲，它的排气阀都是可以取下来清洗的。取下后，我们还可以将它打开来清洗。电饭煲第二个要清洗的地方就是里面的这个盖板，这个也是可以取下来的清洗的，它这里是有卡扣的，不过不同的品牌的电饭煲卡扣位置可能会不一样，大家取的时候看一下就知道了。电饭煲第三个要清理的地方就是底部的发热盘，发热盘脏了，就会直接影响到电饭煲的传热性能，这样煮饭会越来越慢，也会越来越耗电。北京智能电饭煲种类
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