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电饭煲的工作原理：普通电饭煲主要结构由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。发热盘，这是电饭煲的主要发热元件。是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。限温器，又叫磁钢。它的内部装有一个长久磁环和一个弹簧，山东大容量电饭锅，可以按动，位置在发热盘的中间。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，山东大容量电饭锅，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，长久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103 ± 2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，山东大容量电饭锅，切断电源。用电饭煲做各种美食，使用时要掌握方法，也要注意很多的细节。山东大容量电饭锅
电饭锅的潮态试验，在温度40±2℃，相对湿度为95±3%的恒温恒湿箱内，在不凝露的条件下，连续放置48小时后，其潮态绝缘电阻不应低于0.5MΩ。潮态耐压应能承受交流1000V，历时1分钟，不发生击穿或闪络现象。接地电阻：电饭锅应有接地线，从接地线末端至外露 金属壳体的电阻，不应大于0.2Ω。控温性能：电饭锅的控温元件，应能准确地控制温度，保证煮饭温度在103±2℃时起作用。自动保温元件应在饭煮好后，冷至65±5℃时起作用。保温元件在工作温度下经1000h后，仍应能正常工作。热效率：在周围空气温度为23±5℃的室内进行测试时，电饭锅的热效率应不低于70%。测试方法按标准规定的方法进行。寿命：在额定电压下使用时，电饭锅的使用寿命不应低于1000小时。7．泄漏电流：冷态泄漏电流不应大于0.5mA，潮态泄漏电流不应大于1mA。山东大容量电饭锅现在的电饭煲一般都稍微有点压力，带点压力锅的味道。
电饭煲的选购要考虑它的耗电量问题，电饭煲内胆的构造原料不同，使用时消耗的电量就不一样。如果不想浪费太多的电费那么较好选择使用时不耗电的电饭煲。检查电饭煲是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项斗应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘，线芯是否大于等于0.75平方毫米。
电饭锅与电饭煲的外形区别在于电饭煲锅和盖是相连的，这样有利于保温，而电饭锅是锅、盖分离的，在用途上，电饭煲可以蒸煮食物和饭，而电饭煲除此外还可以蒸蛋糕或者煲汤之类。与电饭锅刚刚相比，电饭煲可以说是它的一种延伸，新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化，由原来的内锅外露的普通型到现在的豪华全包式；由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤、蒸蛋糕等功能；控制方式也由简单的机械控制发展到电脑控制、模糊控制等。电饭煲是能够保温的。
电饭煲是家家都有的厨房电器，也是我们平时使用频率较高的产品，但是电饭煲的使用常识您又知道多少呢？如果操作不当，就会存在安全隐患。现在就给大家介绍几个电饭煲在使用过程中应该注意的问题和禁忌的操作，希望能给大家带来一些帮助。在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。电饭煲使用的注意事项：电饭煲电源线破损，不要继续使用。山东大容量电饭锅
智能电饭煲锅和盖是相连的，这样有利于保温。山东大容量电饭锅
选择电饭煲的时候我们要注意什么问题？选择电饭煲较重要的莫过于安全问题，在购买时一定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项都应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘，线芯是否大于等于0.75平方毫米。山东大容量电饭锅
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