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电饭锅与电饭煲的外形区别在于电饭煲锅和盖是相连的，这样有利于保温，而电饭锅是锅、盖分离的，在用途上，商用电饭锅哪个好，电饭煲可以蒸煮食物和饭，而电饭煲除此外还可以蒸蛋糕或者煲汤之类。与电饭锅刚刚相比，电饭煲可以说是它的一种延伸，新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化，由原来的内锅外露的普通型到现在的豪华全包式；由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤、蒸蛋糕等功能；控制方式也由简单的机械控制发展到电脑控制、模糊控制等，商用电饭锅哪个好。电饭煲不只能用于煮饭、煲汤，商用电饭锅哪个好、煮粥，还能用于加热食物。商用电饭锅哪个好
电饭煲使用的注意事项：用电饭煲做各种美食，使用时要掌握方法，也要注意一些细节。以下是电饭煲使用注意事项，大家赶紧来看看吧！1、用电饭煲做美食，把内胆进去后较好左右转动内胆，以使内胆与电热板紧密接触，这样加热速度才快。2、用电饭煲做美食，自动跳闸并不说明食物就熟，因为不在预定的功能范围内，较好自行调节，等到食物熟时再断电开盖。3、电饭煲不能煮酸碱类食物，所以，不适宜煮的食物不要放进去加热，以免损坏电饭煲内胆。商用电饭锅哪个好电饭煲的外壳和电热盘切忌浸水，加水时不要把水洒到上面，把内胆拿出来，加好水再放进去。
选购电饭煲的注意事项：看内胆，内胆要圆正，没有外伤，锅底要和加热器板面的弧度相吻合。同等价位的电饭煲要选择重一些的，因为电饭煲在高温情况下工作，如果锅胆比较薄，导热方面就会不均匀，多用几次的话米饭有可能糊锅;长时间使用的话，薄一些的锅胆会变形。另外，尽量选择氧化涂层内胆，而不要选择喷涂涂层，因为氧化上去的涂层不容易脱落，更健康，要选择光泽度好的。目前市场上的产品，2.5mm厚度的比较常见，薄的有1.5mm的，厚的还有3mm甚至4mm的，建议选厚点的。另外，如果有波浪纹的更好，增加了内锅表面的受热面积，波纹之间还可以产生强烈的热对流，令锅内沸腾充分。
电饭煲的分类有哪些？种类是比较多的，电饭煲的分类：1.普通电饭煲:就是传统的电饭煲，采用的是相对比较传统的底盘加热模式，价格上比较厚道，功能也相对比较单一。2.IH电饭煲:IH的意思就是电磁感应原理，内胆上有线圈环绕，在电流的作用下，内胆可以做到电磁感应均匀立体化的加热模式。3.低糖电饭煲:低糖的概念现在比较流行，原理其实很容易理解，米饭和米汤通过沥糖釜进行分离，米汤上的可溶性淀粉去除掉，淀粉无法转化成还原糖，就可以达到低糖的效果。电饭煲要避免磕碰以免其变形，尤其内锅锅底和电热板板面不能磕碰。
电饭煲的陶瓷内胆：陶瓷的内胆正是利用了陶瓷千年不坏、完全不沾和耐刮的特性，无毒无害，用来煮粥和熬汤非常好。复合涂层内胆：复合涂层内胆指的是在内胆基材上面覆盖瓷晶、陶晶、黄晶、黑晶等强度涂层，比传统的涂层材料耐磨性提高了10倍以上，不会沾锅，清洗十分方便，但价格也会偏高一点。所以，我们选择电饭煲内胆可以根据自己的预算和使用情况来选择，如果使用频率不高，可以选择铝合金材质的，如果爱吃锅巴的可以选择不锈钢材质，如果是家人长期使用，建议还是要选择陶瓷或黄晶、黑晶等复合涂层内胆。内胆容量选择在容量选择上，一般1-2人选择2L或以下。电饭煲与电饭锅控制方式的区别：电饭煲可分为机械控制式、电脑控制式和电子控制式；电饭锅为机械控制式。商用电饭锅哪个好
购买电饭煲需要注意哪些问题？商用电饭锅哪个好
电饭煲的保养方法：不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头；取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。包装及储运时通常电饭锅置于纸盒中，上下衬有防震发泡材料，附件置于塑料袋中放于锅内，数只纸盒放入一大瓦楞纸箱内，外扎带紧固，并有规定的标记。每台电饭锅中必须有产品合格证及使用说明书。运输中纸箱应小心轻放，储存的仓库应通风良好无腐蚀性气体。商用电饭锅哪个好
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