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电饭煲有2种：一种是保温式自动电饭煲，当饭煮熟时即自动保温；另一种是定时式自动电饭煲，按用膳时间自动控制烧饭。正确的使用方法是：⑴电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时（煮粥、煮汤、下饺子等时）就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水（电饭煲本身配有塑料杯），放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，湖南小型电饭煲有哪些，焖5分钟后开煲，湖南小型电饭煲有哪些，湖南小型电饭煲有哪些，蒸出的馒头松软可口。⑵煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。电饭煲一般多用于蒸米饭、煲汤等。湖南小型电饭煲有哪些
电饭煲使用注意事项有哪些？ 1、平常吃完饭后，要先要电饭煲里面一些剩饭装出来，在清洗锅的时，记住一定不能用钢丝球进行刷洗，要不会将内胆里面的一些漆破坏掉的，这样也就对电饭煲的效率带来影响，煮出的饭还有可能会出现烧焦现象。此外，饭煮好时，不能马上把盖子打开，应该要让它的锅里面焖几分钟，在打开电饭煲盖时，这时的米饭会更加适宜入口。2、煮饭的时，要把内胆放在电饭锅里面，再把内胆转动一下，这样做也是为避免电饭煲内胆有没有压到发电热盘上，压到中间处后，才可以把煲盖住盖后，如果没有到位，这样煮出来的米是会夹生的，还有可能会影响到电饭锅的寿命。湖南小型电饭煲有哪些电饭煲具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能。
电饭煲使用的注意事项：用电饭煲做各种美食，使用时要掌握方法，也要注意一些细节。以下是电饭煲使用注意事项，大家赶紧来看看吧！1、用电饭煲做美食，把内胆进去后较好左右转动内胆，以使内胆与电热板紧密接触，这样加热速度才快。2、用电饭煲做美食，自动跳闸并不说明食物就熟，因为不在预定的功能范围内，较好自行调节，等到食物熟时再断电开盖。3、电饭煲不能煮酸碱类食物，所以，不适宜煮的食物不要放进去加热，以免损坏电饭煲内胆。
电饭煲的发展历史：较初的电饭煲设计相当简单，通过一个按键进行操作，锅胆则是采用铝材质。此后这种机械式电饭煲的外观设计也有了很大改变，原本一身白的电饭煲机身上开始增加了印花及卡通图案。继机械电饭煲之后，电子式电饭煲也随之上市，它们不再只只只能煮饭，还提供了定时、煮饭、保温以及菜单选择等多种功能，实现一锅多用。内胆加涂了不粘材质，保证煮饭时更不易糊饭、粘锅。电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变，更有效的保存食物中的水份及营养，不只美味，而且营养更加丰富。电饭煲使用起来没有污染，省时省力。
电饭煲的选购技巧：检查完相关的事项，就要挑选一下电饭煲的外观，较好从不同角度观察外表有无划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑，内胆的涂层是否均匀，仔细检查内胆涂层是否会脱落，脱落的涂层有致ai的可能，正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题，但安全起见还是要检查清楚。然后先用手上下触动几次功能按钮，看一下磁钢吸合是否良好，正常情况下，按下去，拔上来时有清脆的“嗒”声，较后接通电源，按下功能选择按钮，看一下指示灯是否发亮，用手摸发热盘，感觉其是否发热。电饭煲是能够保温的。湖南小型电饭煲有哪些
在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的健康问题。湖南小型电饭煲有哪些
使用电压与电饭煲自身的额定电压要保持一致，要防止内胆和发热盘出现接触不良的情况，也就是要避免碰撞以及二者间不要有杂物应该保持干净。不要用电饭煲来煮过酸或者过咸的食物，因为它的内胆是铝制的，用来煮过咸或过酸的食物都可能使其受到腐蚀进而出现损坏。另外要是煲汤或者煮稀饭的话，还是要留人照看，防止汤水流到内部造成元件损坏。电饭煲使用注意事项：内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，也会影响到热效率的传输，所以在使用时应轻拿轻放。内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干再放入电饭煲内。湖南小型电饭煲有哪些
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