有些人把精油称为植物多巴胺,但是植物多巴胺指的是生长素、激勃素、细胞分裂物质、离层酸、乙烯等。乙烯的化学结构和精油较接近。在丛林中,各树种自由生长,不同的树种有各自的领域,不会互相侵犯,因为当枝丫生长过于靠近时,植物会释放乙烯,让对方知道自己的存在,所以植物比动物、人类更灵敏,知道尊重别人的生存空间。因此也有人说精油为信息传导物质。但是严格来说,精油不是植物多巴胺,因为它不直接参与植物生长。精油用在人体上也是如此,我们无法不吃不睡只靠精油维系生命,因为它们并不直接提供养分,但是精油可以辅助我们度过各式各样的困难。生命并不是只要会吃、会排泄,还需要各种表现。例如欣赏美好事物的能力、转危为安、化繁为简的能力,这些都可藉由芳香疗法得到提升。精油参与的是进阶成长、是生命情境、生活态度所需。
植物为什么会产生精油?防止食草动物、昆虫、细菌的侵害一位有机蔬菜种植**无意中发现,一片地里,前几棵蔬菜被虫子吃了以后,就会开始释放特别的气味讯息,好像用空袭的警报在告诉其他同伴:“有害虫来了!”。植物间会互相对话沟通,藉着气味互通有无、传导讯息。它所释放的芳香分子是一种讯息传导物质,其他植物在接收到这个气味、讯息后,会迅速从土壤中选择适当的养分,在体内进行一系列生物化学变化并产生抵抗力,抵抗病虫、病菌的侵害。所有会释放出香气的植物都含有精油,只是量的多少是否足以拿来萃取。只要有香气来源,它的生物化学结构都可以界定为精油。
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